为促进京渝两地学科教学交流，共建“目标导向，情境创生”的新课堂，重庆第二外国语学校联合南岸区教科院共同邀请北京市教研员乔文军老师、人大附中杜军老师莅临指导，由杜军老师与二外王萩原老师针对高一生物学“蛋白质的结构”进行同课异构，乔文军老师进行点评和指导，南岸区全体高中生物老师参与了此次活动。

重庆第二外国语学校王萩原老师巧妙利用球棍模型帮助学生认识立体的氨基酸，通过识别氨基、羧基及其表示方式，寻找不同氨基酸中氨基、羧基的数目和位置，学生自然地归纳出构成生物体的氨基酸的结构特点，顺利写出氨基酸通式。学生紧跟王老师的脚步，多角度地认识氨基酸如何脱水缩合形成肽链、肽链依靠氢键、二硫键盘曲折叠，形成特定的空间结构，从而实现特定的生理功能。通过一连串的学习活动，学生深刻认识到蛋白质结构与功能相适应。

北京人大附中杜军老师从我国为了攻克糖尿病，让老百姓都能用上平价的胰岛素，克服万难人工合成了牛胰岛素，从而引出课题：如何合成蛋白质？学生通过获取信息初步构建氨基酸结构通式，并利用正反例深刻认识氨基酸结构特点。胰岛素有两条肽链，那么氨基酸如何形成肽链？学生利用手头纸条上的三个氨基酸，通过剪切、拼接形成一个三肽，不同的氨基酸排列，形成的三肽不同。继续沿着胰岛素合成的历程探究，明确特定的氨基酸种类、数目、排序和二硫键等参与形成的特定空间结构，才能获得有生物活性的胰岛素，从而构建蛋白质的结构与功能观。

北京市教研员乔文军老师进行评课，乔老师提到生物学的教学要创设认知冲突，引发学生的探究欲，如初中学生接触的化合物均是小分子物质，而蛋白质作为生物大分子，其分子量大、结构复杂，学生自然会好奇蛋白质是怎么用简单的C、H、O、N这些原子拼接而成；当学生利用球棍模型依次从H2O、CO2、CH4过度到氨基酸后，可利用手中的模型进一步模拟脱水缩合的过程，形成三肽，不同的三肽又构成多肽，当几个学生手捧着多肽却发现多肽极易散架时，这一认知冲突又为蛋白质特定的空间结构如何形成奠定了基础。随着学习的深入，学生会惊叹于蛋白质多样的结构与功能，赞叹生命的有趣和神奇。

供稿：教学与课程管理中心